•        目前,国内生产白砂糖的传统工艺为磷酸亚硫酸法,精制工艺段主要包括预灰、硫薰中和(25 mg SO2 /100 mL 料液)和化学絮凝沉淀(加入20 ppm聚丙烯酰胺)。采用该工艺制备的食糖,其二氧化硫残存量为~30 mg/kg,降低了糖的品质,且存在安全隐患。

     


    陶瓷纳滤膜工艺优点:

    1. 无絮凝剂工艺,无化学残留。
    2. 减少90%石灰乳加入量(碳饱充工艺段)。
    3. 自动化程度提高,人力成本降低。
    4. 原生态糖,安全健康。

     

    甘蔗混合汁原液(左)和经陶瓷纳

    滤膜过滤后的渗透液(右)照片

    陶瓷纳滤膜过滤甘蔗混合汁的通量稳定性

     

    部分过程参数指标

     

    pH

    锤度(oBX)

    简纯度(%)

    色值(IU)

    浊度(NTU)

    甘蔗混合汁 

    5.04

    10.5

    79.07

    3160

    1167

    陶瓷纳滤膜清汁 

    5.49

    9

    80.63

    <1000

    <1

    过滤温度60~80℃,过滤压力8 bar,浓缩7倍以上,陶瓷膜的过程平均通量可达100 L·m-2·h-1

    陶瓷膜过滤后的清汁色度明显降低,制出的糖可达到一级白砂糖的标准。

     

    传统工艺与陶瓷纳滤膜工艺对比

     

    生产成本(元/吨) 

    化学试剂添加

    传统工艺

    ~100

    石灰、二氧化硫和聚丙烯酰胺

    陶瓷纳滤膜工艺

    ~70

    陶瓷纳滤膜技术节省生产成本约30 %,品质达到原生态,安全又健康。

    联系方式

    南京市浦口区浦珠南路30号南京工业大学江浦校区材料化学工程国家重点实验室A203

    025-83172279 13770699551

    hqi@njtech.edu.cn

    安徽省滁州市南谯区南谯工业园区双迎路中南高科滁州南谯智造小镇3号楼

     

    业务咨询:

     

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