•        菊粉是一种十分理想的功能性食品配料,具有控制血脂、降低血糖、促进矿物质吸收、护肝等功效。目前传统工业提取过程一般为:在洋姜浸提液中加入石灰,蛋白析出,经过50nm陶瓷膜浓缩并除去析出的蛋白后,再经有机膜脱盐。在实际生产过程中,存在以下问题:(1)料液中加入石灰后析出的大量蛋白,极易堵塞50nm陶瓷膜通道,通量急剧衰减,需频繁洗膜;(2)料液中未完全反应的石灰,进入有机膜时会继续絮凝析出蛋白,导致膜孔堵塞,使有机膜失效。

     

     
    原液(左1)、不加石灰工艺经陶瓷纳滤膜过滤后的渗透液(左2) 、浓缩液(左3)及加入石灰工艺经50nm陶瓷膜过滤后的渗透液(左4)的对比   陶瓷纳滤膜处理洋姜提取液的过程通量随时间的变化

     

    部分过程参数指标

    参数

    进口压力(MPa)

    操作温度(℃)

    膜面流速
    (m·s-1)

    过程平均通量

    (L·m-2·h-1)

    蛋白去除率(%)

    指标

    0.6

    40~60

    3~5

    100

    40~60

     

    50nm陶瓷膜工艺与陶瓷纳滤膜工艺对比

     

    过程平均通量

    (L·m-2·h-1)

    蛋白去除率(%)

    50nm陶瓷膜

    200~300

    -

    陶瓷纳滤膜

    100 40~60

    与50nm陶瓷膜工艺相比,采用陶瓷纳滤膜处理洋姜提取液,可有效去除蛋白,满足后续生产需求。同时,料液中无石灰加入,可避免后段工艺中出现有机膜堵塞现象。

     

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    南京市浦口区浦珠南路30号南京工业大学江浦校区材料化学工程国家重点实验室A203

    025-83172279 13770699551

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